ab dem 01. Novemeber
ab dem 01. November
Gänse-Grieben-Schmalz mit frischem Bauernbrot
5,80€
Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne (Terrine)
9,40€
Gänse-Grieben-Schmalz mit frischem Bauernbrot
5,80€
Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne (Terrine)
9,40€
Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen
16,80€
Unser Hausdressing für Deinen Salat ist ein Himbeerdressing. Du kannst zu Deinem Salat auch Kräutervinaigrette bekommen. Einfach beim Bestellen angeben.
Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen
16,80€
Unser Hausdressing für Deinen Salat ist ein Himbeerdressing. Du kannst zu Deinem Salat auch Kräutervinaigrette bekommen. Einfach beim Bestellen angeben.
Hausgemachte Wildbratwürste mit Apfel-Birnen-Rotkohl, getrüffeltem Kartoffelpüree und Rosmarinjus
19,80€
Wildschweinburger mit Käse und Bacon dazu Pommes
20,80€
Taunus-Hirschgulasch mit Kartoffelklößen, Apfel-Birnen-Rotkohl und Preiselbeerbirne
26,90€
Gänsebrust an Beifußjus, mit Kartoffelklößen,
Apfel-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen
36,80€
Gänsekeule an Beifußjus, mit Kartoffelklößen,
Apfel-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen
38,80€
Gänsemenü
Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne
Portion Gans (Brust oder Keule) dazu Kartoffelklöße, Apfelrotkohl,
Beifußjus und glacierte Maronen
Kaiserschmarren mit Vanillesoße
55,50€
Ganze Gans
Gänseschmalz und frisches Bauernbrot
Ganze Gans, dazu Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Beifußjus und glacierte Maronen
196,00€
Hausgemachte Wildbratwürste mit Apfel-Birnen-Rotkohl,
getrüffeltem Kartoffelpüree und Rosmarinjus
19,80€
Wildschweinburger mit Käse und Bacon dazu Pommes
20,80€
Taunus-Hirschgulasch mit Kartoffelklößen,
Apfel-Birnen-Rotkohl und Preiselbeerbirne
26,90€
Gänsebrust an Beifußjus, mit Kartoffelklößen,
Apfel-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen
36,80€
Gänsekeule an Beifußjus, mit Kartoffelklößen,
Apfel-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen
38,80€
Gänsemenü
Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne
Portion Gans (Brust oder Keule) dazu Kartoffelklöße, Apfelrotkohl,
Beifußjus und glacierte Maronen
Kaiserschmarren mit Vanillesoße
55,50€
Ganze Gans
Gänseschmalz und frisches Bauernbrot
Ganze Gans, dazu Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Beifußjus und glacierte Maronen
196,00€
Flammkuchen mit Ziegenkäsecreme, Steinpilzchampignons, Kirschtomaten und frischem Rucola
17,80€
Flammkuchen mit Ziegenkäsecreme, Steinpilzchampignons,
Kirschtomaten und frischem Rucola
17,80€
Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,90€
Bratapfelmousse mit kandierten Orangenfilets (vegan)
8,90€
Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,90€
Bratapfelmousse mit kandierten Orangenfilets (vegan)
8,90€
Frischer Ingwer-Minztee
4,50€
Frischer Ingwer-Minztee
4,50€
